ما هي التغذية الجيّدة
From Audiopedia - Accessible Learning for All
QR for this page
تتمثّل التغذية الجيّدة في أكل المقدار الكافي من الطعام و الأنواع المفيدة منه الضروريّة لنموّ الجسم و صحّته و لمقاومة الأمراض.
في معظم أنحاء العالم، يأكل الناس نوعاً أساسياً من الطعام، القليل التكلفة، مع جميع وجباتهم. ويختلف هذا الطعام الأساسي من منطقة إلى أخرى. فقد يكون الأرز أو الذرة أو القمح أو الشعير أو المنيهوت أو البطاطس أو الموز أو المعكرونة و غيرها. و غالباً ما يوفّر هذا الطعام الأساسي الإحتياجات اليوميّة لجسم الإنسان.
لكن الطعام الأساسي لوحده لا يكفي للحفاظ على صحّة الإنسان. فهو يحتاج إلى "أطعمة مغذّية أو مساعدة" أخرى لتزوّده بالبروتينات (التي تساهم في بناء الجسم) و الفيتامينات و المعادن (التي تساهم في حماية الجسم و ترميمه) و الدهون و السكريات (التي توفّر الطاقة).
تتكوّن الأنظمة الغذائية الصحّية من أصناف متنوعة من الأطعمة، بعضها غني بالبروتينات، إلى جانب الفاكهة و الخضراوات الغنية بالفيتامينات و المعادن. و لا يحتاج جسم الإنسان إلّا إلى القليل من الدهون و السكّريات. أمّا إذا كنت غير قادر على توفير كل هذه الأنواع من الطعام فالأفضل هو تناول الأطعمة الغنيّة بالدهون و السكريات.
أيضا ليس على المرأة أن تتناول كل الأطعمة المذكورة هنا لتكون في صحّة جيّدة. بل يكفيها تناول الأغذية الأساسية التي تعوّدت عليها مع إضافة "الأطعمة المساعدة" المتوفّرة في منطقتها.