如何制作一个可以减少油烟的干草炉

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为了能节省更多的燃料，可以使用干草炉来保持食物的温度或在煮开后炖煮食物。这种炉子可以在煮豆子、肉、米饭或谷粒时节省过半的燃料。在煮米饭和谷粒时还可以节省三分之一的水，因为干草炉不会蒸发过多的水。

使用四英寸的干草覆盖一个纸盒来制作一个干草炉（也可以使用稻草、锯屑、旧衣服、羽毛、谷壳、棉花、羊毛、发泡胶或波状纸板）。在纸盒里空出一些地方来放置你的锅，锅顶上也需要留出空间。锅盖必须紧密。

使用干草炉时，切记：

• 使用干草炉煮食的话，会需要比在普通火上煮食多出1.5 到3倍的时间。
• 豆类和肉类一定得先在火炉上炖煮十五到三十分钟才放进干草炉。在二到四小时后可能还得再加热。
• 在煮食肉类时，锅一定要紧密封盖着，在吃之前还要再煮一次。这样可以防止细菌污染你的食物。

不要在火的附近放置干草炉。

Sources

• Burns, A. A., Niemann, S., Lovich, R., Maxwell, J., & Shapiro, K. (2014). Where women have no doctor: A health guide for women. Hesperian Foundation.
• Audiopedia ID: zh030107