Comment puis-je reconnaître la nourriture avariée

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Voici les principaux signes de nourriture avariée :

• une mauvaise odeur
• un mauvais goût ou un changement de goût
• un changement de couleur (par exemple si la viande crue passe du rouge au marron)
• beaucoup de bulles en surface (par exemple sur le dessus d'un vieux ragoût ou d'une vieille soupe) avec une mauvaise odeur
• Une substance gluante à la surface de la viande ou de plats cuisinés

Sources

• Burns, A. A., Niemann, S., Lovich, R., Maxwell, J., & Shapiro, K. (2014). Where women have no doctor: A health guide for women. Hesperian Foundation.
• Audiopedia ID: fr010121