Maraming karaniwang sakit ng bituka ay nagmula sa mga pgkain. Minsan, ang mga taong nag-aani, humahawak, o naghahanda ng pagkain ang siyang naglilipat ng mikrobyo mula sa kanilang kamay papunta sa pagkain. Maari ring ang mikrobyo at amag na nasa hangin ay tumubo sa pagkain hanggang sa ito ay mapanis. Ito ay kadalasang nangyayari kung ang pagkain ay di naitago o nailuto nang maigi, o kung matagal na ito.
Sources
Burns, A. A., Niemann, S., Lovich, R., Maxwell, J., & Shapiro, K. (2014). Where women have no doctor: A health guide for women. Hesperian Foundation.