脚气病是一种由于缺乏硫胺素（一种B类维生素）而引起的疾病，这种维生素能帮助身体将食物转化成能量。像贫血一样，脚气病也是最常见于青春期和更年期之间的女性以及她们的孩子。
主食为外层被去除了的谷物（例如精制的大米）或像木薯般的淀粉质的根类的情况下最容易出现脚气病。
什么是脚气病的征兆？