Cómo me aseguro de obtener suficiente ácido fólico folato

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El cuerpo necesita ácido fólico para producir glóbulos rojos sanos. La falta de ácido fólico puede causar anemia en las mujeres y problemas graves en los niños o niñas recién nacidos. Por lo tanto, es especialmente importante consumir suficiente ácido fólico antes y durante el embarazo.

Algunas buenas fuentes de ácido fólico son:

  • las verduras con hojas verde oscuro
  • los hongos o setas
  • el hígado
  • las carnes
  • el pescado
  • las nueces
  • los guisantes y frijoles (judías)
  • los huevos

Evite cocinar los alimentos por mucho tiempo. Eso destruye el ácido fólico y otras vitaminas.

Sources
  • Burns, A. A., Niemann, S., Lovich, R., Maxwell, J., & Shapiro, K. (2014). Where women have no doctor: A health guide for women. Hesperian Foundation.
  • Audiopedia ID: es010407
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