Cómo puedo evitar los problemas de salud causados por el humo

Para reducir la cantidad de humo que usted respira:

Cocine donde el aire pueda circular libremente. Si no puede cocinar al aire libre, asegúrese que donde cocine haya por lo menos dos lugares por donde el aire pueda entrar y salir. Eso crea una corriente de aire, que hace que el humo salga del cuarto.

Túrnese con otras mujeres para cocinar. Así cada una de ustedes respirará menos humo.

Encuentre formas de preparar los alimentos que requieran menos tiempo de cocimiento (sin dejar de cocinar los alimentos completamente). De esa forma, usted respirará menos humo y utilizará menos combustible.

Los alimentos se cocinan de forma más rápida y más completa si usted:

• corta los alimentos en trozos pequeños.
• mantiene cubierta la olla donde cocina.
• remoja los alimentos secos, como los frijoles, toda la noche antes de cocinarlos.
• protege el fuego para cocinar contra el viento. Para ayudar a mantener el calor alrededor de las ollas, puede hacerles un 'nido' de piedras.
• protege de la lluvia la leña que no ha sido usada.

Use estufas que produzcan menos humo. Ésta es la mejor forma de evitar los problemas de salud causados por el humo de cocinar. Quizás pueda usted conseguir en su área estufas que quemen menos combustible y produzcan muy poco humo, pero también es posible construir estas estufas con materiales locales.

Sources

• Burns, A. A., Niemann, S., Lovich, R., Maxwell, J., & Shapiro, K. (2014). Where women have no doctor: A health guide for women. Hesperian Foundation.
• Audiopedia ID: es030105