Comment puis-je éviter les problèmes de santé dus à la fumée

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Pour réduire la quantité d'air enfumé que vous respirez:

Cuisinez là où l'air peut circuler librement. Si vous ne pouvez pas cuire en plein air, alors assurez-vous qu'il existe au moins 2 ouvertures pour l'air dans la pièce.

Cuisinez tour à tour avec d'autres femmes. De cette manière, toutes les femmes respireront moins de fumée.

Trouvez des façons de préparer la nourriture nécessitant moins de temps de cuisson (mais cuisant toujours complétements la nourriture). De cette manière vous respirerez moins de fumée et vous utiliserez aussi moins de carburant.

Les aliments cuisent plus rapidement et plus complètement si vous:

Coupez les aliments en petits morceaux.
Gardez le pot de cuisson couvert.
Faites tremper les aliments secs, comme les haricots, la nuit avant la cuisson.
protégez le feu du vent. Une protection en pierres, en argile, de feuilles de fer peut aider à garder la chaleur autour du pot.
protégez le bois non-utilisé de la pluie.

Utilisez des poêles qui produisent moins de fumée. Ceci est la meilleur façon d'éviter les problèmes de santé provoqués par la fumée de cuisson. Les poêles qui brulent moins de carburant et produisent très peu de fumée peuvent être disponibles près de chez vous, mais ils peuvent également être fabriqués facilement avec des matériaux locaux.

Sources

Burns, A. A., Niemann, S., Lovich, R., Maxwell, J., & Shapiro, K. (2014). Where women have no doctor: A health guide for women. Hesperian Foundation.
Audiopedia ID: fr030105