Comment puis-je conserver ma nourriture sans danger
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De nombreuses maladies touchant l'intestin sont propagées par voie alimentaire. Parfois les gens qui récoltent, gèrent ou préparent la nourriture transmettent des germes de leurs mains à la nourriture. Parfois les germes et les moisissures dans l'air commencent à se développer dans les aliments, ce qui les rend malpropres à la consommation (gâchés). Cela se produit lorsque la nourriture n'est pas correctement gardée ou bien cuite, ou quand elle est conservée trop longtemps.