Como posso comer melhor por menos dinheiro
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Quando você tem pouco dinheiro é importante usá-lo sabiamente. Aqui estão algumas sugestões para obter mais vitaminas, minerais e proteínas de baixo custo:
Alimentos ricos em proteínas Feijões, ervilha, lentilhas e outros alimentos similares (chamados de leguminosos) são fontes boas e econômicas de proteína. Estes alimentos contêm ainda mais vitaminas quando podem germinar antes de serem cozinhados e comidos. Os ovos são uma das fontes mais econômicas de proteína animal. O fígado, coração, rins, sangue e peixes são muitas vezes mais baratas do que outras carnes, e igualmente nutritivas.
Grãos Arroz, trigo e outros grãos são mais nutritivos se não forem removidos sua camada externa durante a moagem.
Frutas e verduras Quanto mais cedo forem comidos depois da colheita, melhor. Armazene-os em um local fresco e escuro para preservar suas vitaminas. Cozinhe vegetais na menor quantidade de água possível, porque as vitaminas se perdem na água durante o cozimento. Depois, beba toda a água ou use-a em sopas.
Muitos vegetais (como cenoura e couve-flor) têm as folhas que as pessoas tendem a não comer. As pessoas também deixam de comer certos vegetais, porque eles são muito difíceis. Mas todas estas folhas contêm muitas vitaminas e podem ser utilizadas para preparar sopas saudáveis. Por exemplo, as folhas de mandioca contêm 7 vezes mais proteína e mais vitaminas do que a raiz. Muitas frutas e bagas silvestres são ricas em vitamina C e açúcares naturais. Elas podem fornecer vitaminas e energia adicionais.
Se você tem um pouco de espaço, plantar seus próprios vegetais irá fornecer um alimento saudável a um custo muito baixo.
Leite e produtos lácteos Estes devem ser armazenados em local fresco e escuro. Eles são ricos em proteínas e cálcio.
Evite gastar dinheiro em alimentos ou vitaminas embalados. Se os pais usarem o dinheiro normalmente gasto na compra de doces ou refrigerantes para comprar alimentos nutritivos, seus filhos ou filhas seriam mais saudáveis sem gastar mais. Como a maioria das pessoas pode obter as vitaminas que necessita de alimentos, é melhor gastar dinheiro em alimentos nutritivos do que com comprimidos ou injeções. Se você precisa tomar vitaminas, tome em comprimidos. Eles dão o mesmo resultado que as injeções, custam menos e são mais seguros.