Làm thế nào để có thể nhận biết thức ăn bị hư thối

Sau đây là một số dấu hiệu thường gặp của thức ăn bị hư thối:

• mùi hôi
• vị rất dở hoặc vị thay đổi
• màu sắc thay đổi (ví dụ, nếu thịt sống chuyển từ màu đỏ sang màu nâu)
• nhiều bọt trên bề mặt (ví dụ, trên bề mặt của món hầm hoặc súp cũ) kèm theo mùi hôi
• nhớt trên bề mặt thịt hoặc thức ăn đã nấu

Sources

• Burns, A. A., Niemann, S., Lovich, R., Maxwell, J., & Shapiro, K. (2014). Where women have no doctor: A health guide for women. Hesperian Foundation.
• Audiopedia ID: vi010121