Por que o ferro é importante para o meu filho
From Audiopedia - Accessible Learning for All
A ausência de ferro na dieta é uma das causas mais comuns de anemia. As crianças também podem se tornar anêmicas devido à malária (paludismo) e ancilostomíase. A deficiência de ferro pode alterar o desenvolvimento físico e mental das crianças. Mesmo uma ligeira deficiência pode comprometer o desenvolvimento intelectual. Anemia é o distúrbio nutricional mais comum em todo o mundo.
Crianças precisam de alimentos ricos em ferro para proteger as suas capacidades físicas e mentais e para prevenir a anemia. A melhor fonte de ferro é o alimento de origem animal, como fígado, carnes magras e peixes. Também é encontrado em alguns vegetais, como grãos. Alimentos como farinha de trigo e de milho, sal, molho de peixe e molho de soja frequentemente são enriquecidos com ferro. Os alimentos ricos nesse nutriente, assim como suplementos, ajudam a prevenir a anemia. Consumidos com a vitamina C o ferro é melhor absorvido pelo organismo.